欢迎来到美食王国—日本茨城县

　茨城县有很多美食。

　深受自然恩惠而发展起来的茨城县有宜人的气候，肥沃的土壤，寒、暖流交汇所孕育出的富饶的大海，可以称得上是日本屈指可数的美食之都吧。而且，茨城县采用无公害栽培技术，尽量减少使用农药和化学肥料，提供既安全又有益健康的农产品。

　首先介绍作为主食的大米。茨城县盛产的大米中，80%是口感极佳的「越光大米」。其产量居日本第二位，味道也很独特。茨城县6月份雨水充足，7、8月份又持续放晴,这样的气候最适于种植大米。

　在中国停止进口4年之久的日本大米，今年7月份再次进入上海、北京市场，据说赢得了消费者的一致好评。此次进口的大米为新泻县产的「越光大米」和宫城县产的「一见钟情大米」、但茨城县产的「越光大米」也毫不逊色。热忱期待您品尝美味可口的茨城「越光大米」。

　此外，茨城县是日本有名的梨的产地。茨城梨，水灵、清凉、唇齿留香，深受日本消费者的喜爱。

　梨分为红梨和青梨。甘甜的「幸水梨」和爽口的「丰水梨」是红梨中的代表，其产量均居日本第一。2004年秋，上海久光百货店曾销售过茨城县出产的梨，赢得了消费者的一致好评。

　接着介绍水果之王—网纹甜瓜。茨城县的网纹甜瓜产量居日本第一。其中安第斯网纹甜瓜，以及橘黄色果肉的女王网纹甜瓜，口感香甜，舌感润滑，主要于5、6月份上市。另外，每年８月份到１０月份上市的安第斯系高级网纹甜瓜，气味清香，口感上等。

　网纹甜瓜富含能够降血压的γ－氨基酪酸以及对高血压起到预防作用的钾元素等。特别是橘黄色果肉的女王网纹甜瓜里，富含起抗酸化作用的类胡萝卜素，很有助于身体健康。

　茨城县不仅是农产品的产地，也是美味食用肉类的产地。其中茨城县的品牌牛－常陆牛，是极品中的极品。采用精选的饲料喂养，经过严格筛 选通过的黑毛和牛，瘦肉与脂肪均匀地混合，肉质柔嫩鲜美，令人回味无穷。不仅是牛肉，茨城县的猪肉也是来自于经过严格筛选的高质量的猪，肉质鲜美，产量丰 富。

　茨城海岸的渔场里种类丰富的鱼类，也是不可忽略的重要食物。春天有文蛤，夏天有鲣鱼，秋天有比目鱼，冬天有老头鱼，茨城海深受季节的恩惠，一年四季都能够收获各种时令的海产品。例如，茨城县出口到中国的冷冻青花鱼，相信已经有不少朋友品尝过了。

　以上介绍之外，茨城县还有很多美味佳肴。

　虽然中国目前来自茨城县的食品不多，但不久的将来，相信茨城县优质的食物，能为中国朋友带来口福。

　请大家来日本之际，一定光临茨城县。茨城县的宾馆，采用当地特产的新鲜食物原料做成的美味佳肴，热忱期待大家的光临。

「美食王国」茨城县的食物原料

香甜水嫩的茨城梨

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